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北京公司研发部成功开发动物食品中β-兴奋剂检验项目

  • 时间: 2014-11-03
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是一组选择性肾上腺素受体激动剂,因能与动物机体内绝大多数组织细胞膜上的受体结合而得名。具有调节交感神经系统兴奋、松弛器官平滑肌及促使体内营养素重新分配的功能。其化学成分为苯乙醇胺类衍生物。其中常用的为克伦特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺等。由于他们具有蛋白同化作用,较高的选择性,可以减少脂肪的形成,提高瘦肉比例,因而被滥用于肉禽饲养业,造成药物在肉禽体内蓄积,尤其肝脏组织中的浓度较高。

人类食用含有兴奋剂的肉后会出现头晕、心悸、手指震颤等中毒症状,还可引起糖尿病人发生酮中毒和酸中毒。

1984年欧盟明令禁止动物饲养中食用1999年国务院颁布的《饲料和饲料添加剂管理条例》中明文规定:“生产饲料和饲料添加剂不得添加激素和激素类药品”。然而,由于经济利益的驱使,个别饲料企业仍违规使用。

研发部按照GB/T21313-2007标准,对加入中的克伦特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺的样品进行了前处理模拟实验,摸索并建立了液相色谱-质谱/质谱的仪器条件,并且得到了北京市质监局评审专家组的认可,顺利通过了CMA-F的现场评审。提升了检验技术水平,扩大了检验范围,增强了我公司的综合技术实力,亦可为保证广大消费者的饮食安全尽一份力。

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